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Ose, osons, osez l’éducation en santé-environnement !
OSER !, un outil pédagogique collectif réalisé dans le cadre du réseau R²ESE

[NB : Plateforme en cours de construction; certaines fonctionnalités ne sont pas encore opérationnelles]

Le GRAINE LR anime depuis 2012, dans le cadre du PRSE 2 LR, une dynamique innovante de mise en réseau d’acteurs éducatifs travaillant dans le champ de la santé-environnement : le R²ESE. Cette dynamique est soutenue par l'ARS Occitanie, la DREAL Occitanie et la DRAAF Occitanie. Afin de promouvoir et de développer une pédagogie régionale partagée en santé-environnement, le R²ESE propose des journées d’échanges, des dynamiques de formations et de co-formations, des ressources pédagogiques, etc.

L’outil pédagogique OSER! s’inscrit ainsi dans le prolongement de la Charte pour une pédagogie partagée en santé-environnement en Languedoc-Roussillon, adoptée en 2014.

OSER! fait le point sur l’état des connaissances du champ santé-environnement et zoome sur quelques thématiques, telles que l’agriculture, l’alimentation, le jardin et l’air. Il propose également des conseils méthodologiques ainsi qu’une vingtaine de fiches d’activités éducatives, issues du terrain. D’autres thématiques enrichiront progressivement l’outil.

Plus d'une cinquantaine d'auteurs issus d'une quarantaine de structures (associations, institutions, organismes de recherche, etc.) ont contribué à cette nouvelle production pédagogique collective.

OSER! un outil pour

  • faire le lien entre vos actions éducatives et le champ santé-environnement,
  • enrichir vos pratiques,
  • explorer de nouveaux champs thématiques,
  • diversifier vos publics,
  • développer de nouveaux partenariats,
  • vous décomplexer.
Alors, oserez-vous OSER! ?

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  • Ouverture

    Nombre de page(s) :0
    • Chapitre 1

      Sommaire

      - Nombre de page(s) : 2
    • Chapitre 2

      Préfaces

      Dr. F. Marano (SFSE), JP. Salasse (GRAINE LR) - Nombre de page(s) : 3
    • Chapitre 3

      Introduction

      J. Boyer (GRAINE LR) - Nombre de page(s) : 1
  • Partie 1

    Du champ santé-environnement à l’éducation
    en santé-environnement

    Nombre de page(s) :16
    • Chapitre 1

      Contexte historique et politique du champ santé-environnement [P1C1]

      S. Baud (ARS LRMP) - Nombre de page(s) : 2
    • Chapitre 2

      Au fil du temps [P1C2]

      J. Boyer (GRAINE LR) - Nombre de page(s) : 2
    • Chapitre 3

      Santé, environnement, santé-environnement : de quoi, parle-t-on ? [P1C3]

      F. Thorez (Service Educatif Rectorat de Montpellier / GRAINE LR), J. Boyer (GRAINE LR) - Nombre de page(s) : 2
    • Chapitre 4

      Education et promotion de la santé [P1C4]

      Dr. K.Djoufelkit ( Epidaure Unité prévention CRCM) - Nombre de page(s) : 1
    • Chapitre 5

      Education à l’Environnement vers un Développement Durable [P1C5]

      JP. Salasse (GRAINE LR) - Nombre de page(s) : 1
    • Chapitre 6

      Education en santé-environnement [P1C6]

      C. Lemercier (Holisme Communication) - Nombre de page(s) : 3
    • Chapitre 7

      Palette d'enjeux et thématiques [P1C7]

      J. Boyer (GRAINE LR) - Nombre de page(s) : 3
  • Partie 2

    Grands principes, petits trucs et astuces pour éduquer en santé-environnement

    Nombre de page(s) :16
    • Chapitre 1

      Valeurs, vous avez dit valeurs ? [P2C1]

      C. Lemercier (Holisme Communication) - Nombre de page(s) : 1
    • Chapitre 2

      Prendre en compte l’estime de soi [P2C2]

      Dr. K.Djoufelkit ( Epidaure Unité prévention CRCM) - Nombre de page(s) : 1
    • Chapitre 3

      Méthodes et approches pédagogiques [P2C3]

      JP. Salasse (GRAINE LR) - Nombre de page(s) : 2
    • Chapitre 4

      Sans peur et sans reproche : une éducation à l’environnement promotrice de santé [P2C4]

      C. Ferron (FNES) - Nombre de page(s) : 2
    • Chapitre 5

      Eduquer aux questions socialement vives [P2C5]

      J. Simonneaux (ENFA Toulouse) - Nombre de page(s) : 2
    • Chapitre 6

      Education par les pairs [P2C6]

      J. Paillart (Epidaure - Pôle prévention CRCM) - Nombre de page(s) : 2
    • Chapitre 7

      Théorie des comportements planifiés [P2C7]

      M. Gourlan (Epidaure - Pôle prévention CRCM) - Nombre de page(s) : 2
    • Chapitre 8

      Evaluation des actions d’éducation et de promotion en santé-environnement [P2C8]

      Dr. K.Djoufelkit ( Epidaure Unité prévention CRCM) - Nombre de page(s) : 1
    • Chapitre 9

      Communiquer sur ses actions éducatives en santé-environnement [P2C9]

      F. David (INPES/Agence Santé Publique France) - Nombre de page(s) : 1
  • Partie 3

    Des notions thématiques aux actions éducatives

    Nombre de page(s) :68
    • Chapitre 1

      Santé-environnement

      - Nombre de page(s) : 10
      • Chapitre notionnel

        Santé-environnement, de quoi parle-t-on ? [Cf. P1C1 à P1C7]

        - Nombre de page(s) :0
      • Fiche 1

        Lanceurs de paroles [P3C1F1]

        J. Boyer (GRAINE LR) - Nombre de page(s) :2
      • Fiche 2

        Santé-environnement : des liens ? [P3C1F2]

        AL. Stoker (Holisme Communication), B. Franc (CPIE-APIEU Territoires de Montpellier) - Nombre de page(s) :2
      • Fiche 3

        Construire une carte de controverses sur une question socialement vive [P3C1F3]

        J. Simonneaux (ENFA Toulouse) - Nombre de page(s) :2
      • Fiche 4

        Lire le paysage avec des lunettes santé-environnement [P3C1F4]

        F. Thorez (Service Educatif Rectorat de Montpellier / GRAINE LR) - Nombre de page(s) :2
      • Fiche 5

        Etre bien dans sa tête et dans son environnement [P1C1F5]

        C. Lemercier (Holisme Communication) - Nombre de page(s) :2
    • Chapitre 2

      Agriculture - Alimentation

      - Nombre de page(s) : 31
      • Chapitre notionnel

        Agriculture, alimentation et santé-environnement, de quoi parle-t-on ? [P3C2]

        E. Guerrini (DAAC Rectorat de Montpellier), H. Lombardo (La flaveur du monde), J. Peres (FR CIVAM LR MP), JL. Rastoin (Dir. Chaire Alimentations du Monde UNESCO, SupAgro Montpellier), M. Larroque (UFR Pharmacie/ expert ANSES), M. Nelson (La manufacture des paysages), M. Sebbane (ADEME/INRA Monptellier), N. Colin (DRAAF Occitanie), R. Ali brac de la Perriere (BEDE), V. Grzesiak (DRAAF Occitanie) - Nombre de page(s) :9
      • Fiche 1

        L’agriculture, l’alimentation et moi [P3C2F1]

        F. Banton (Lafibala), M. Youakim (Lafibala) - Nombre de page(s) :3
      • Fiche 2

        Rencontre avec des graines [P3C2F2]

        M. Costessec (CPIE-APIEU Territoires de Montpellier), M. Lacroix (BEDE) - Nombre de page(s) :3
      • Fiche 3

        Semons la biodiversité cultivée [P3C2F3]

        O. Sarazzin (FR CIVAM LRMP), R. Brumelot (FR CIVAM LRMP) - Nombre de page(s) :3
      • Fiche 4

        Au menu à la ferme aujourd’hui [P3C2F4]

        F. Thorez (Service Educatif Rectorat de Montpellier / GRAINE LR), H. Lombardo (La flaveur du monde), R. Brumelot (FR CIVAM LRMP) - Nombre de page(s) :2
      • Fiche 5

        Transect des ressources alimentaires [P3C2F5]

        F. Thorez (Service Educatif Rectorat de Montpellier / GRAINE LR), N. Colin (DRAAF Occitanie) - Nombre de page(s) :2
      • Fiche 6

        Ce que (ne) nous disent (pas) les « packaging » [P3C2F6]

        F. Thorez (Service Educatif Rectorat de Montpellier / GRAINE LR) - Nombre de page(s) :2
      • Fiche 7

        Flaveurs et papotages [P3C2F7]

        E. Guerrini (DAAC Rectorat de Montpellier) - Nombre de page(s) :2
      • Fiche 8

        J’vous ai apporté des bonbons… [P3C2F8]

        F. Thorez (Service Educatif Rectorat de Montpellier / GRAINE LR) - Nombre de page(s) :2
      • Fiche 9

        Gaspillage à tous les étages : non merci ! [P3C2F9]

        S. Bouyjou Cendrier (Réel 48) - Nombre de page(s) :2
    • Chapitre 3

      Jardin

      - Nombre de page(s) : 14
      • Chapitre notionnel

        Jardins et santé-environnement, de quoi parle-t-on ? [P3C3]

        C. Baudot (FREDON LR), C. Fabre (Ferme des Nathalys), C. Pagezy-Badin (Par’Lez jardins), C. Viaud (Semeurs de jardins / Alter-éco Jardin), E. Le Bideau, Y. Durieu, S. Ronceray (Agrovélocités), J. Boyer (GRAINE LR), JR. Barluet (Croix rouge Insertion Capdife), N. Colin (DRAAF Occitanie), P. Molanes (CHRU Montpellier), P. Scheromm ( INRA), S. Trinquier (Mossaïque des jardins et des hommes), V. Larbey (Ecolothèque 3 M) - Nombre de page(s) :8
      • Fiche 1

        J’ai descendu dans mon jardin… [P3C3F1]

        F. Thorez (Service Educatif Rectorat de Montpellier / GRAINE LR) - Nombre de page(s) :2
      • Fiche 2

        Soleil : ami ou ennemi ? [P3C3F2]

        J. Paillart (Epidaure - Pôle prévention CRCM) - Nombre de page(s) :2
      • Fiche 3

        Ces plantes qui nous font du bien...[P3C3F3]

        JP. Vigouroux (Les écologistes de l’Euzière) - Nombre de page(s) :2
    • Chapitre 4

      Air

      - Nombre de page(s) : 12
      • Chapitre notionnel

        Air et santé-environnement, de quoi parle-t-on ? [P3C4]

        Dr. C. Perge-Gozska (AAPSR), F. Boutonnet (Air LR), F. Thorez (Service Educatif Rectorat de Montpellier / GRAINE LR), I. Esteve-Moussion (ARS Occitanie), J. Boyer (GRAINE LR), L. Grange (CAUE 34), M. Marzin (DT ARS 30), X. Phan (EIE CAUE 11) - Nombre de page(s) :6
      • Fiche 1

        De quoi j’ai l’air ? [P3C4F1]

        F. Thorez (Service Educatif Rectorat de Montpellier / GRAINE LR), J. Boyer (GRAINE LR) - Nombre de page(s) :2
      • Fiche 2

        Mon air, ma santé [P3C2F3]

        F. Thorez (Service Educatif Rectorat de Montpellier / GRAINE LR), J. Boyer (GRAINE LR) - Nombre de page(s) :2
      • Fiche 3

        Bouteille fumeuse [P3C4F3]

        J. Paillart (Epidaure - Pôle prévention CRCM) - Nombre de page(s) :2
  • Partie 4

    Sources et ressources

    Nombre de page(s) :23
    • Chapitre 1

      Charte "Pour une pédagogie partagée en santé-environnement en LR" [P4C1]

      J. Boyer (GRAINE LR) - Nombre de page(s) : 6
    • Chapitre 2

      Bibliographie sélective [P4C2]

      V. Delattre (GRAINE LR) - Nombre de page(s) : 7
    • Chapitre 3

      Sitographie [P4C3]

      V. Delattre (GRAINE LR) - Nombre de page(s) : 1
    • Chapitre 4

      Glossaire des sigles [P4C4]

      J. Boyer (GRAINE LR) - Nombre de page(s) : 2
    • Chapitre 5

      Liens possibles avec les programmes scolaires [P4C5]

      F. Thorez (Service Educatif Rectorat de Montpellier / GRAINE LR) - Nombre de page(s) : 5
  • Fermeture

    Nombre de page(s) :0
    • Chapitre 1

      Postfaces

      A. Le Pellec Muller (Rectorat de l'académie de Montpellier), D. Kruger (DREAL Occitanie), M. Cavalier (ARS Occitanie), P. Augier (DRAAF Occitanie) - Nombre de page(s) : 2
    • Chapitre 2

      Remerciements

      - Nombre de page(s) : 1